Hongos Rellenos de Camarones - PV

Hola, hoy estoy comenzando con esto de los blogs, empeze Dukan hace 3 semanas, no me he pesado ni me guiare por eso, voy al gimnasio y hago peso, entonces estare ganando musculo y pesa mas.

Aqui les va la receta:

Hongos Rellenos de Camarones

Ingredientes
4 hongos de 7 cm de diametro aprox
300 gr de camarones crudos pelados y picados
1/2 pimiento morron verde fresco picadito
1/2 lata de pimiento morron rojo picadito
1/2 cebolla picada
1 slide de queso bajo en grasa
salsa de tomate para pizza dukan
4 cs de vino tinto
queso mozzarella bajo en grasas
ajo, pimienta y sal al gusto

Procedimiento
- Quitar los tallos de los hongos y poner en una charola rociada con oliva
- Poner 1/4 de slide de queso dentro de cada hongo (en la foto no se ve el slide)

- Picar los tallitos y poner a marinar con 4 cs de vino tinto
- Saltear con oliva la cebolla y el ajo, despues agregar el morron rojo y verde.
- Añadir la salsa de tomate cocinar 2 min y retirar del fuego
- Saltear los tallitos en vino y los camarones por 2 minutos, incorporar las verduras y cocinar 5 min mas.

- Rellenar los hongos y copetear con mozzarella

- Hornear durante 10 min aprox.
- Servir y a disfrutar !!!!!!!!!!!